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美食推荐:豉香回锅肉,豆芽拌粉皮,炸烹茄条

发布时间:2019-03-05

豆芽拌粉皮

做法

2.只是想告诉小错误,上好的五花肉真的是有五层的哦,品位显明很漂亮,两层瘦肉两层肥肉一层糯糯的皮。配料准备齐全,这里是蒜苗,大葱,豆豉,蒜,姜;

材料: 五花肉、蒜苗、大青椒、大葱、姜、蒜、豆豉、豆瓣酱、生抽、白砂糖或者甜酱、鸡精;

1.先将五花肉的皮放在热锅里烙一下, 除去未剃干净的毛。而后用水将肉煮熟,用筷子可能插穿即可。

3.豆瓣酱是回锅肉必不可少的调味料。待油温热后加入葱姜蒜,豆豉,豆瓣酱爆香,再参加切好的回锅肉片爆香出油,同时加入青椒蒜苗。需要留心的是豆瓣酱本身有咸度所以酌情加入少量生抽即可,少量白糖调味。如果有甜酱能够换成少量甜酱。最后加入少许鸡精装盘即可

香辣豉香回锅肉


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